Gotovo svi vole piletinu. Ima onih koji više vole pečeno i onih koji više vole pirjano, a ovaj put su ovi potonji ti koji imaju sreće jer danas pripremamo ukusan gulaš. A pileći paprikaš sa batatom i gljivama kome ništa ne fali.
Uz piletinu, glavni su sastojci dobra baza od povrća, gljiva, krumpira i batata koji ovom jelu daju ne samo boju već i slatki štih. i ako biste mogli batat zamijenite krumpirom, ali ako to učinite znajte da ćete, iako jednako ukusno, imati drugačije varivo.
Iako je popis sastojaka bitan, ovom varivu možete dodati i druge. neke artičoke, malo zelenog graha ili cvjetića brokule savršeno bi se uklopilo i povećalo prisutnost povrća. Uživajte kuhajući ovaj gulaš i naravno, kušajući ga. Ne mislite li da je to jednostavna opcija za obiteljski obrok?
Recept
- ½ nasjeckane piletine
- 1 cebolla
- 1 zelena paprika
- Mrkva 2
- 200 g. gljive
- 1 veliki krumpir
- 1 veliki slatki krumpir
- Sal
- Pimienta
- 1 čajna žličica dvostruko koncentrirane rajčice
- Pramen šafrana
- Pileća juha
- Nasjeckamo luk i papar. Ogulite i narežite mrkvu na ploške, a gljive narežite na ploške.
- tada začinite piletinu i zapecite je u lonac s prskanjem vrlo vrućeg ulja.
- Kad porumeni, izvadimo ga iz tepsije i U tome pirjamo luk, papriku i mrkvu 10-15 minuta, dok ne poprime boju.
- Dok, ogulimo krumpir i batat i izrezali smo ih.
- Nakon što se povrće pošira, dodajte gljive i pržiti još par minuta da porumene.
- tada ugrađujemo krumpir, koncentrat rajčice, zlatnu piletinu, šafran, začinite solju i paprom i dobro promiješajte.
- Dodamo pileću juhu dok se skoro svi sastojci ne pokriju i zakuhajte. Zatim nastavljamo kuhati na srednjoj vatri 10 minuta.
- Nakon 10 minuta dodamo komadiće batata i kuhajte još najmanje 12 minuta dok ne budu gotovi.
- Sve što trebamo učiniti je ostaviti pileći paprikaš s batatom i gljivama da odstoji 10 minuta prije nego ga poslužimo.