Kreme i pirea omogućuju nam da se igramo s mnoštvom sastojaka. Sjajan su prijedlog kada želimo iskoristiti ovaj ili onaj sastojak koji će se pokvariti. U ovom je slučaju to bilo malo graška, ali moglo je biti i šparoga; s obje bismo dobili ovu spektakularnu zelenu boju.
Grašak i malo luka i / ili ljutika je sve što nam treba za izradu baze ove kreme koju smo aromatizirali metvicom i peršinom. Rezultat je vrlo gladak; Može biti izvrstan recept i za zimu i za ljeto ako ga poslužujemo hladno. U oba slučaja možete ga ukrasiti s malo istučenog jogurta i malo vlasca ili peršina.
Krema od graška s jogurtom
Ova krema od graška s jogurtom vrlo je glatka, savršena za posluživanje i zimi i ljeti, hladno.
Autor: Maria vazquez
Kuhinja: Tradicionalno
Vrsta recepta: Juhe
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 bijeli luk, mljeveni
- 2 ljutike, mljevene
- Maslinovo ulje
- Sal
- Crni papar
- 3 šalice povrtne juhe
- 6 šalice graška
- 2 žličice mljevene metvice
- 2 žličice nasjeckanog peršina
- 1 tučeni prirodni jogurt
- Sjeckani vlasac za ukras
priprema
- U loncu zagrijemo 2-3 žlice maslinovog ulja. Uključujemo luk i nasjeckanu ljutiku i kuhajte na umjerenoj vatri dok luk ne postane proziran, oko 10 minuta.
- Začinite solju i paprom, dodajte juhu i neka zakuha. Dakle, dodamo grašak i kuhamo 10 minuta.
- Smjesu drobimo zajedno s mentom, peršinom i polovicom jogurta. Dajemo još jednom kuhati.
- Kremu služimo u posudama ukrašenim tučeni jogurt i nasjeckani vlasac.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 160