Danas pripremamo jedan od onih recepata koje uvijek želite kod kuće: curry riža s piletinom i povrćem. Recept koji možete pripremiti u bilo koje doba godine i koji će relativno brzo popraviti vaš ručak ili večeru. I trebat će vam malo više osim jogurta. ili voće da ga dovršim.
Ova riža je zdravo, hranjivo i sasvim potpuno. Osim samih žitarica, ima dosta povrća i upotpunjen je životinjskim proteinima s niskim udjelom masti, poput piletine. Svi sastojci su također jednostavni i uobičajeni u našim domovima, tako da nećete imati poteškoća u pripremi.
Osim zanimljive kombinacije sastojaka, ova riža ima i curry egzotična točka. Količinu ćete morati izračunati prema tome koliko volite ovaj začin ili koliko ga želite, iako za početak možete slijediti upute koje dijelim u nastavku. Morate probati!
Recept
- ½ velikih pilećih prsa, narezanih na kockice
- 1 srednji crveni luk, nasjeckan
- ½ crvena paprika, nasjeckana
- 2 mrkve, krupno naribane
- 1 šalica svježeg špinata
- 1 žlica curry praha
- 5 šalica vruće juhe od povrća
- 2 šalice basmati riže
- 1 šalica svježeg graška
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Sal
- U većem loncu zagrijte 3 žlice ulja i ispržimo kockice prsa dok ne porumene. Zatim ih izvadimo i rezerviramo.
- U istom loncu, Sada pržimo luk a papar 10 minuta.
- zatim, dodamo mrkvu i špinat i pržiti par minuta uz miješanje.
- Sezona, dodamo curry i ulijte kipuću juhu.
- Zatim ugradimo rižu, smanjimo vatru na srednju i poklopimo lonac da se riža kuha 10 minuta.
- Zatim otklopimo, dodamo grašak i smanjimo vatru što je više moguće ne dopuštajući da smjesa prestane kuhati nastavite kuhati rižu dok ne bude gotovo.
- Kad je gotova, maknite s vatre i pustite curry rižu s piletinom i povrćem da odstoji minutu prije posluživanja.