Jučer smo pripremili kompletan i vrlo zdrav recept, a danas ponavljamo s ovim pastrva na žaru sa salatom od rikule, sir i orasi. Recept za čiju pripremu vam neće trebati više od 15 minuta i koji postaje izvrstan izbor za svakodnevnu upotrebu, ali i za svečani stol.
Pastrva je a relativno pristupačne ribe s obzirom na cijene koje trenutno nalazimo u supermarketima. A riječ je o ukusnom komadu vrlo atraktivne boje koja upada u oči. Salata je savršen prilog za ovo. I da, zelena salata bi mogla biti dovoljna da poslužite kao drugo jelo ili večeru, ali htjeli smo joj dodati još nekoliko sastojaka.
Salate nam omogućuju da iskoristimo ostatke sastojcima koje imamo kod kuće. U ovom slučaju radilo se o komadićima pečenog batata i malo borovnica koje nisu bile planirane već su ubačene u jelo u zadnji čas. Naučite kako pripremiti ovu pastrvu na žaru sa salatom od janjetine, sira i orašastih plodova i uživajte!
Recept
- 1 otvorena pastrva za dva ili 2 fileta pastrve
- Maslinovo ulje
- Sal
- Pimienta
- Sok od limuna
- 2 šake rikule
- 4 žlice svježeg sira
- 2 šake nasjeckanih oraha
- Neke borovnice
- Pečeni batat i krumpir (po želji)
- Raspodijelite rikulu na dva tanjura.
- O tome dodati svježi sir, sjeckani orasi i pečeni batat i komadići krumpira ako ćete ih koristiti.
- Después začiniti s malo ulja maslina i dobro promiješajte.
- tada zagrijte glačalo kuhati pastrve.
- Začinite filete ili polovice ovoga i cPrvo ga skuhajte s kožom prema dolje.
- Kad porumeni, okrenite ga i poprskajte s malo limunovog soka da se ispeče.
- Na kraju svaku polovicu pastrve stavite na tanjur i poslužite.