Ako tražite jednostavan i živopisan recept koji kombinira životinjske bjelančevine i povrće, ovo prženje svinjski file s batatom i drugim povrćem To je odličan izbor. A morat ćete se samo malo potruditi prije toga da u zadnji čas budete spremni za 10 minuta.
luk, papar, brokula, mrkva i slatki krumpir To je povrće koje prati pečenicu u ovom prženju. I ne skuhaju se svi jednako brzo, pa ćete se prije pripreme zaprške morati malo potruditi kako bi dio ovog povrća bio spreman. Ali ne brinite, neće trajati više od 15 minuta.
I nasjeckana mrkva i batat neće se kuhati više od 10 minuta, a brokuli će trebati još manje vremena. Zatim ćemo ih dodatno popržiti s ostalim sastojcima i dati im a završni dodir sa soja umakom kako bi ovo jelo bilo zanimljivije. Hoćete li se usuditi skuhati ga? Pripremite sebi desert od jogurta, pjena ili parfe s karamelom, te upotpunjuje jednostavan i sočan obrok.
Recept
- 1 svinjska reza
- 1 cebolla
- 1 talijanski zeleni papar
- ½ brokula
- Mrkva 2
- 1 slatki krumpir
- Maslinovo ulje
- Crni papar
- Umak od soje
- Započinjemo s guljenjem i rezanjem batata i mrkve na komade te kuhanjem ili pečenjem dok ne omekšaju.
- U isto vrijeme, blanširajte brokulu par minuta.
- Također koristimo priliku da nasjeckamo i luk i papriku koja pirjajte u velikoj tavi s tri žlice maslinovog ulja 8 minuta.
- Kad su luk i paprika gotovi, dodamo nasjeckani lungić i pržimo da lagano porumeni.
- Kad završite, ugrađujemo ostatak sastojaka, brokulu, mrkvu i batat dobro ocijedite i sve zajedno pirjajte minutu na srednje jakoj vatri.
- Za kraj dodamo malo soja umaka, malo popaprite, promiješajte i kuhajte još minutu.
- Pirjani svinjski file poslužimo uz batat i ostalo povrće