Ako volite jela od riže s raznim stvarima, morate probati ovo što vam danas predlažem. A ovo je riža s lignjama i dagnjama To je izvrstan prijedlog za a Obiteljska hrana vikenda. Vrlo ukusno, počet će vas uvjeravati od trenutka kada ga počnete kuhati.
Cijela kuhinja će mirisati divno dok kuhate ovu rižu, nešto što će vam, sigurna sam, otvoriti apetit. I to je to vrhovi lignje s njihovom tintom a dagnje ovu rižu čine intenzivnom okusom. Ako uz to pripremite i zapršku kao kod nas doma, gozba je poslužena.
Kod kuće sam koristio smrznuti proizvodi to učiniti i ispalo je fantastično. Naravno, ne zaboravite ih izvaditi iz zamrzivača dan ranije ako ne želite imati problema s kuhanjem. Zabilježite korak po korak i ne propustite priliku pripremiti ovu rižu.
Recept
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 cebolla
- 1 zelena paprika
- ½ crvena paprika
- 400 g. lignja na prstima
- 2 šalice riže
- 4 šalice riblje juhe
- 1 žličica paste od rajčice
- 275g. od dagnji
- Sol i papar
- Nasjeckamo luk i vrlo fine paprike.
- Zagrijte ulje u velikom loncu i poširamo povrće 10 minuta na umjerenoj vatri.
- zatim, dodamo vrhove liganja te ih pržimo dok ne promijene boju.
- Kad završite, ugradimo rižu u lonac i nekoliko puta promiješajte.
- Dodamo vruću juhu, koncentrat rajčice, začinite solju i paprom i kuhajte 6 minuta poklopljeno na visokoj temperaturi.
- Zatim smanjimo vatru i bez prestanka vrenja kuhamo još 10 minuta riže, dodajući dobro raspoređene dagnje 3 minute prije isteka vremena.
- Kad je riža gotova, maknite je s vatre i Pustimo minutu da odmori.
- Rižu s vršcima lignji i školjkama poslužimo vruću.