Postoji mnogo načina da leću uvrstimo u svoju prehranu. I premda se doma ne odričem u potpunosti variva od mahunarki Tijekom ljeta salate postaju način prezentiranja slanutka, leće i graha u kojima uživam. I nema potrebe komplicirati stvari, ovo salata od leće s mrvljenom pečenom piletinom a rajčica je odlična alternativa za ljetni obrok.
Osim zdravo, hranjivo i svježe, Ova salata može vas pratiti bilo gdje. Hoćete li provesti dan na plaži? Stavite ga u tupperware i ponesite sa sobom. Za završetak obroka trebat će vam samo komad voća ili jogurt. Moraš li raditi? U malom spremniku možete nositi važan dio sa sobom u torbi.
Nepotrebno je reći, iako sam kao glavni prilog odabrao piletinu i rajčicu, ovoj salati bi dobro došlo dodati malo drugog povrća kao što su na kockice pečene tikvice ili krastavci, na primjer. Probajte i prilagodite ga svojim željama!
Recept
- Nešto lišća salate
- 1 lonac kuhane leće
- 2 pečena pileća batka, izmrvljena
- 1 mladi luk
- 2 zrele rajčice
- 20 badema (ili drugih orašastih plodova)
- Maslinovo ulje
- Sal
- Pimienta
- ocat
- Salatu očistimo a lišće režemo da bismo ga stavili na dno fontane ili posude za tupperware.
- zatim, ugrađujemo leću nakon što ih ispustite pod hladnom vodom kako biste uklonili višak soli i dobro ih ocijedite.
- Zatim dodajte izmrvljene pileće batake. Ako ga nemate, možete brzo skuhati pileća prsa ili se odlučiti za pladanj komercijalne narezane piletine.
- Dodamo i nasjeckani vlasac. i rajčice narezane na kockice.
- Sezona, začiniti uljem i octom kušati i pomiješati.
- zatim, ugradimo bademe ili odabrano sušeno voće.
- Ostavite u hladnjaku do pola sata prije nego što poslužite salatu od leće s mrvljenom pečenom piletinom i rajčicom.