Sezonski recepti su mi uvijek privlačni, a ljetni plodovi daju im mnoge. Ovaj torta od breskve naopako jedan je od njih, fantastičan završetak svakog obroka na otvorenom uz dodatak kugla za sladoled vašeg omiljenog okusa.
Ovaj kolač od obrnutih breskvi idealan je za uživanje u ovom voću od kojeg ćemo se za koji mjesec morati oprostiti. A velikodušna pozadina boje breskve koji je vidljiv nakon što je pečen i obložen, dajući slatkoću i vlažnost ovom kolaču koji se jede sam.
Ako volite tradicionalne kolače s voćem, vrlo slatko i lagano vlažno, morate probati! To je također jednostavno; Čak i ako nikada prije niste pripremali kolač, ovo vam neće predstavljati nikakav izazov. Zar ti se ne da probati?
Recept
Torta od breskve naopako
Autor: Marija
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 8-12
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3-4 breskve ogulite i narežite na tanke kriške
- 3 žlica tekućeg karamela
- 200 g. šećera
- 90 g smeđeg šećera
- 120 ml. Od maslinovog ulja
- 120 g. maslac, otopljen
- 1 jaje L
- 180 ml. mlaćenica (180 ml mlijeka i malo soka od limuna)
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 240 g. Od brašna
- 2 žličica soli
- ½ žličica sode bikarbone
- ½ žličica praška za pecivo
priprema
- Zagrijte pećnicu na 180ºC, obložite podlogu kalupa od 20 cm. papirom za pečenje i namastite stjenke.
- tada stavljamo segmente breskve lagano montiran i iscrtavajući koncentrične krugove koji pokrivaju cijelu bazu.
- Kad završite, ulijemo slatkiš u konac preko breskve da se dobro rasporedi.
- Zatim u veliku zdjelu umiješamo šećer, maslinovo ulje, maslac i jaja.
- Zatim dodamo mlaćenicu (možete ga pripremiti tako da pomiješate mlijeko s limunovim sokom i ostavite da odstoji 15 minuta) i esenciju vanilije i ponovno promiješajte dok se ne sjedini.
- sada, dodamo brašno, sol, sodu bikarbonu i kvasac i miješajte dok se ne sjedine.
- Smjesu prelijte preko breskvi i karamele i stavimo u pećnicu na sat vremena ili dok površina ne postane zlatnosmeđa i dok nož umetnut u nju ne izađe čist.
- Zatim ga izvadimo iz pećnice i Pustimo da se ohladi 15 minuta. prije no što nožem prođete sa strane i okrenete ga na tanjur.
- Sada samo treba pričekati da se ohladi i uživati u preokrenutom kolaču od breskvi.